Ce château a été construit en Picardie au 19ème siècle et est le lieu idéal pour partir à la découverte de la Champagne. Le Château de Barive et son personnel sont ravis de vous accueillir.
Au coeur de la campagne, un cadre privilégié pour vos conférences, séminaires, réceptions privées ou vacances. Privé ou d'affaires, vous apprécierez votre séjour en menant La Vie de Château.
Les menus
Les entrées :
- "Folie de foie gras de canard : Confit, poché au vin de cassis, rôti au poivre, mi cuit à l’artichaut" : 39,00€
- "Fraicheur de homard et chou-fleur, pamplemousse rose et huile de vanille" : 39,00€
- "Feuilleté d’escargots au pesto de roquette, sabayon de foie gras" : 34,00€
Les plats :
- "Turbot croustillant aux champignons des bois, sauce crémeuse au champagne" : 46,00€
- "Filet de bœuf du Père André" : 44,00€
- "Cœur de ris de veau rôti, raviole d’herbes à l’émulsion de Parmesan, jus de veau perlé à l’huile d’olive" : 38,00€
Les desserts :
- "Crêpes façon Suzette flambées devant vous…. Au Grand Marnier ou à la Mandarine Impériale" : 16,00€
- "Abricot et romarin : 15,00€
- "Mousse passion et sorbet de noix de coco, jus de mangue et yuzu" : 14,00€
